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澳门米星际网址_这菜好吃到流口水,出锅家人抢着吃,再也不用下馆子,比饭店好吃

发布时间:2020-01-11 14:44:51 浏览次数:1136

澳门米星际网址_这菜好吃到流口水,出锅家人抢着吃,再也不用下馆子,比饭店好吃

澳门米星际网址,这菜好吃到流口水,出锅家人抢着吃,再也不用下馆子,比饭店好吃!

这菜好吃到流口水,出锅家人抢着吃,再也不用下馆子,比饭店好吃!在山东沿海地区,鲅鱼是很常吃的一种鱼类,鲅鱼是海里一种深海鱼,我们这里菜市场大鲅鱼14块钱一斤,不算很贵,经常会买给孩子吃。鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含有人体所需的各种营养元素,常吃鲅鱼可以延缓衰老,减缓记忆力下降;而鲅鱼肉中富含蛋白质,可均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效,可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年的生长发育;鲅鱼的体内还含有丰富的dha,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中,dha不仅能维持人的视网膜的正常功能,而且有利于人的智力发育,孩子常吃会越来越聪明。鲅鱼杂刺少,肉质厚实,很适合红烧,也是我家最喜欢的一道菜,我这样简单做上一锅,下饭又营养,每次都吃的连汤都不剩。

材料:鲅鱼1条,葱,姜,料酒,红糖,盐,老抽,蚝油,花生油,葱末,红椒圈。

做法:

第一步:鲅鱼买回来,解冻,一般鲅鱼都是冻鲅鱼,很好又新鲜的。

第二步:把鲅鱼去鳃,去内脏洗净,切成小块,用料酒抓匀去腥。

第三步:可干烧砂锅里加入花生油,入葱姜炒香。

第四步:把鲅鱼块放入,煎制一会。

第五步:倒入水,加入老抽酱油,花椒大火烧开。

第六步:加入1勺红糖和盐调味,鲅鱼不太好入味,盐可以提前加入。

第七步:盖上盖子小火慢慢炖大约30分钟。

第八步:鲅鱼熟透,汤汁已经少了,这时关火,撒上葱末和红椒圈调色即成,直接上桌就好,砂锅不容易凉,秋冬特别的适合。

峰儿话语:

1,鲅鱼有腥味,提前用料酒抓匀可以有效的去腥。

2,红烧的菜中,加入红糖不但味道好颜色也很好,比加白糖好吃。

3,用砂锅来做,必须可干烧的砂锅才可以炝锅煎制,普通砂锅会裂,如果没有可干烧的砂锅,可以用铁锅处理好以后,倒入砂锅炖制。

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